凤凰山特色美食

杀猪菜：原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”是用东北农村绿色喂养“笨猪”的猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”一起炖制而成。

小鸡炖蘑菇：是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，是东北炖菜中最高档的。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。

猪肉炖粉条：是“东北大四炖”的之一。东北人过年必杀猪，粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大块大块的猪五花肉和粉条一起下锅炖之。因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉里边去了，吃上一口，余香无尽。游人们玩累了，到住处吃上一顿猪肉炖粉条子，定能精神焕发。

地三鲜："地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

另还有排骨炖豆角、锅包肉、黑白菜，还包括刺嫩芽、刺五加叶、广东菜、蕨菜等山野菜以及冷水鱼、野猪肉、山鸡等多种地域特色美食。